Aşçı Yardımcısı

Aşçı Yardımcısı

 

                         AŞÇI YARDIMCISI

                       

 

 

  • Kurs süresi toplam 450 ders saatidir.

 

PROGRAMA GİRİŞ KOŞULLARI

  • Okuryazar olmak.
  • 13 yaşını tamamlamış olmak.

 

  • MODÜLLERİ
  • Çalışanların İş Sağlığı ve Güvenliği
  • Besin Öğeleri ve Besin Grupları
  • Hijyen ve Sanitasyon
  • Bulaşık Yıkama ve Çöp Atımı
  • Sebzeleri Pişirmeye Hazırlama
  • Sebze Garnitürleri
  • Fond ve Temel Çorbalar
  • Yumurta Pişirme
  • Kolay Hamur İşleri
  • Uluslararası Özel Çorbalar
  • Temel Sos ve Türeyenleri
  • Patates Garnitürleri
  • Etlerin Hazırlanması
  • Et Pişirme
  • Balıklar ve Su Ürünleri
  • Salata ve Salata Sosları
  • Pilavlar
  • Makarna ve Makarna Sosları

 

BELGELENDİRME

  • Kursu başarı ile tamamlayanlara kurs bitirme belgesi ve not döküm çizelgesi

ve talep edenlere Europass Sertifika Eki verilir.